Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP), Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menemukan bahwa mi lethek khas Yogyakarta memiliki 63 persen slowly digestible starch (SDS), yaitu jenis pati yang dicerna lebih lambat oleh ...

Makanan tradisional gohu ikan yang disantap dengan sagu dan ubi rebus, selalu menjadi menu favorit yang ramai diminati masyarakat Maluku Utara (Malut), terlebih saat berbuka puasa di bulan suci Ramadhan.Salah seorang pelaku ...

Kementerian Pariwisata melalui kegiatan wisata pengenalan (famtrip) memperkenalkan kekayaan wisata gastronomi di Sumatera Barat dan wisata yang ramah Muslim pada para peserta yang ikut."Melalui aktivitas wisata alam dan ...

Kementerian Pariwisata menyebut camilan seblak yang berasal dari Jawa Barat dapat lebih dikenal dunia karena adanya perilaku masyarakat, terutama di kalangan gen Z yang aktif membuat ulasan (review) serta konten yang menarik ...

Berbagai masakan Indonesia yang dimasak oleh dua koki Nusantara akan tersaji selama dua pekan dalam festival kuliner di hotel Grand Hyatt Beijing pada 9-23 Juli 2025."Hari ini kita bukan hanya merayakan cita rasa, tetapi ...

Sejumlah warga antre untuk mengambil soto khas Semarang gratis dalam acara bertajuk Soto Vaganza di halaman Kantor Balai Kota Semarang, Jawa Tengah, Minggu (4/5/2025). Pemecahan rekor muri Lembaga Prestasi Indonesia Dunia ...

Srikaya Tapai kuliner legit favorit masyarakat Kota Baturaja, Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan yang biasanya disantap saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.Menurut Indah, salah seorang ibu rumah tangga warga ...

Pakar gizi klinik menyarankan agar tidak mengonsumsi ubi untuk berbuka puasa karena mengandung gas yang bisa menimbulkan rasa begah di perut terutama bagi penderita maag."Makanan yang dihindari (saat ...

Sejumlah pekerja memproduksi dodol betawi di Sari Rasa Bu Yuyun, Jakarta, Rabu (12/3/2025). Produksi dodol di tempat tersebut mengalami peningkatan hingga enam kali lipat menjelang Idul Fitri karena banyaknya permintaan konsumen, ...

Kanwil Kementerian Hukum Provinsi Kepulauan Bangka Belitung menyatakan sebanyak tujuh kuliner khas Kabupaten Bangka telah tercatat sebagai Kekayaan Intelektual Komunal (KIK) di Ditjen Kekayaan Intelektual Kemenkum."Saat ...

Perkedel bayam kukus kuliner khas Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan menjadi menu andalan masyarakat di wilayah setempat untuk sahur dan berbuka puasa saat bulan suci Ramadhan.Menurut Ayu, seorang ibu rumah ...

Kue basah khas Kota Palembang, Sumatera Selatan menjadi primadona saat bulan Ramadhan 1446 Hijriah/2025 terbukti dengan meningkatnya permintaan dari masyarakat terhadap kue tersebut.Ketua Asosiasi Pengusaha Kue dan Kuliner ...

Pedagang melayani pembeli di pasar takjil Kota Bengkulu, Bengkulu, Selasa (4/3/2025). Pasar takjil yang hanya ada pada bulan Ramadhan itu menyediakan berbagai macam makanan dan minuman dan menjadi pilihan warga untuk membeli menu ...

Praktisi Kesehatan Masyarakat dr. Ngabila Salama mengatakan terdapat sejumlah jenis makanan sehat yang baik dikonsumsi pada waktu sahur dan membantu perut merasa kenyang lebih lama."Makanlah saat sahur yang membuat perut ...

Datang ke Beijing tentu tidak lengkap bila tidak mencicipi makanan "khas" Beijing, yaitu Bebek Panggang Peking atau (beijing kaoya).Bebek Peking punya sejarah panjang, setidaknya mulai dari dinasti Yuan (abad ke-13) ...

Rumah Indonesia di Prancis (La Maison de L’Indonésie/LMDI) mempromosikan kuliner Nusantara melalui acara Flavours of Indonesia yang akan diadakan untuk menyambut musim dingin di negara itu.Menurut rilis pers LMDI ...

Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Dinparbud) Kabupaten Banjarnegara Tursiman mengatakan minuman Dawet Ayu Banjarnegara telah ditetapkan menjadi warisan budaya tak benda Indonesia tahun 2024."Sertifikat ...

"Setiap pulang dari luar negeri, keluh kesahnya adalah susah cari makanan Indonesia, sekalinya ada, mahal," tutur Reinhard Renov, pemilik restoran Indonesia bernama Rempah di Vientiane, ibu kota negara Laos, awal ...

Penganan khas Cirebon, tahu gejrot akan menjadi salah satu makanan favorit dari Dubes Inggris untuk Indonesia dan Timor Leste Dominic Jermey pascamembuat dan mencobanya pada Kamis ini.Percobaan tersebut, dilakukan dalam ...

JF3 Food Festival kembali menggelar Festival Kuliner Kampoeng Tempo Doeloe (KTD) dan menghadirkan ragam kuliner Nusantara yang digelar di La Piazza, Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Pusat pada tanggal 16 Agustus hingga 29 ...