Jakarta (ANTARA) - Makanan olahan ayam sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia, mulai dari ayam goreng, sup ayam, opor ayam, ayam saus mentega, ayam kecap, steak ayam, dan masih banyak lagi.

Chef Devina Hermawan membagikan resep Chicken Ballotine yang dapat menjadi inspirasi baru untuk menyajikan hidangan lezat bagi keluarga, sebagaimana tertulis dalam siaran pers Fonterra, Rabu.

Bahan utama:
1 ekor ayam utuh dengan kulit
2 buah jeruk lemon
Garam
Lada hitam atau putih
Anchor Unsalted Butter untuk mengoles

Baca juga: Resep tongseng kambing ala Gilang "MasterChef"

Pelengkap untuk kaldu:
1/2 siung bawang bombai
3 siung bawang putih
2 batang daun seledri
1 wortel
1 liter air
3 sendok makan (sdm) minyak

Bahan isian:
130 gram daging sapi giling
30 gram smoked beef
1/2 siung bawang bombai
35 gram jamur champignon (jamur kancing)
1 sendok teh (sdt) bumbu cajun
20 gram baguette (roti Prancis)
1 butir telur
35 gram keju Anchor Cheddar
1 sdm saus BBQ
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Baca juga: Resep dan cara memasak tori no suimono

Salad:
Selada campur
Tomat ceri

Pewarta: Suci Nurhaliza
Uploader : Musriadi

COPYRIGHT © ANTARA 2026