Jejak kuliner Bung Karno di Bengkulu, dari sukiyaki hingga durian
Rabu, 9 Agustus 2023 16:56 WIB 3139
Bung Karno mempersilahkan para tamunya untuk duduk lesehan di rumah pengasingannya. Di tengahnya sudah disiapkan anglo (tempat memasak yang terbuat dari tanah liat) yang sudah ada kayu bakarnya, beberapa mangkok dan piring untuk menaruh bahan-bahannya.
“Sukiyaki dimasak dalam kuah yang sudah diberi sedikit bumbu, lalu semua bahan dimasak perlahan di atas anglo yang sudah apinya dan lagsung disantap hangat. Setelah semua beres, para tamunya Bung Karno kemudian dipersilakan untuk menikmati hidangan bersama-sama,”tulis Agus.
Musim durian
Bung Karno merupakan seorang penggemar durian. Dia dikenal sebagai pemilih durian masak dan berdaging tebal yang andal.
Mengutip catatan M Ali Chanafiah, Bung Karno kerap meminta tolong orang tua Ali untuk memborong buah durian. Ketika musim durian tiba, dengan uang satu ringgit, dia bisa mendapatkan durian satu gerobak.
Baca juga: Arkeolog teliti Benteng York Bengkulu
Selain di rumah Ali, Bung Karno juga sering makan durian di rumah Munzir Munir, mantan muridnya di Sekolah Hollandsch Inlandsche School (HIS) Muhammadiyah, Kebon Ros, Bengkulu.
Bung Karno konon kerap meminta orang tua Munzir dan Ali karena posisi rumah Bung Karno yang jauh dari jalan raya. “Rumah Bung Karno memang terletak di pinggir jalan, tetapi jauh dari jalan, karena halamannya luas hampir mencapai 100 meter jaraknya dari jalan,” catat Agus.
Saat durian telah didapat, pesta makan dimulai. “Sebelum pesta durian dimulai, meja kursi disingkirkan, dan Bung Karno ikut pula meminggirkannya,” tulis Agus.