"Lemea" olahan bambu khas Lebong diminati pengunjung festival pesisir

Bengkulu (ANTARA) - "Lemea" makanan yang berasal dari olahan bambu yang biasa disebut masyarakat Lebong 'kapea'  atau bambu kecil diminati pengunjung festival pesisir Pantai Panjang 2019. 

Lemea hampir sama dengan rebung asam, hanya saja Lemea menambahkan bahan seperti ikan kecil sedangkan rebung asam tidak. 

"Lemea tidak bisa dimakan langsung sebab harus diolah terlebih dahulu agar memiliki rasa yang lebih nikmat," kata Edi di Bengkulu, Senin. 

Ia menambahkan olahan lemea biasanya diolah dengan cara ditumis dengan dicampurkan dengan bahan seperti cabai, bawang, dan minyak. 

Selain itu lemea juga bisa dimasak menggunakan perasan parutan kelapa alias santan dan dicampur dengan makanan lainnya seperti ikan, ayam dan lainnya. 

Proses pembuatan lemea tidak terlalu rumit karena hanya menggunakan dua bahan yaitu bambu kapea dan ikan kecil. 

Pertama bambu kapea harus dicincang terlebih dahulu kemudian dicampur dengan ikan kecil-kecil dan direndam dengan air selama satu hari satu malam. 

Proses ini membuat lemea memiliki rasa yang asam sehingga harus diolah terlebih dahulu. 

Edi lewat festival ini lemea khas Kabupaten Lebong ini dapat dikenalkan kepala seluruh masyarakat luas khususnya Provinsi Bengkulu.