• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News bengkulu
Jumat, 26 Februari 2021
Antara News bengkulu
Antara News bengkulu
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
      Ekonom UI sebut ada bias implisit terhadap masyarakat adat

      Ekonom UI sebut ada bias implisit terhadap masyarakat adat

      Jumat, 26 Februari 2021 7:58

      Dokter RSA UGM: Sebagian besar pasien COVID-19 bisa pulih dari anosmia

      Dokter RSA UGM: Sebagian besar pasien COVID-19 bisa pulih dari anosmia

      Jumat, 26 Februari 2021 7:24

      Saksi kasus fee proyek akui kumpulkan dana buat pencalonan gubernur

      Saksi kasus fee proyek akui kumpulkan dana buat pencalonan gubernur

      Jumat, 26 Februari 2021 6:38

      Tiga pengurus LPD ditetapkan jadi tersangka korupsi di Buleleng-Bali

      Tiga pengurus LPD ditetapkan jadi tersangka korupsi di Buleleng-Bali

      Jumat, 26 Februari 2021 6:26

      TNI/Polri mengajak warga Timika aktifkan poskamling jaga kamtibmas

      TNI/Polri mengajak warga Timika aktifkan poskamling jaga kamtibmas

      Jumat, 26 Februari 2021 6:19

  • Bengkulu Terkini
    • Sebanyak 365 orang di Mukomuko batal divaksin COVID-19

      Sebanyak 365 orang di Mukomuko batal divaksin COVID-19

      Jumat, 26 Februari 2021 2:12

      806 orang di Mukomuko telah divaksin COVID-19

      806 orang di Mukomuko telah divaksin COVID-19

      Jumat, 26 Februari 2021 2:12

      Rejang Lebong siapkan kebun percontohan buah lokal

      Rejang Lebong siapkan kebun percontohan buah lokal

      Jumat, 26 Februari 2021 2:11

      Hujan badai di Bengkulu, listrik di 15 titik dipadamkan

      Hujan badai di Bengkulu, listrik di 15 titik dipadamkan

      Jumat, 26 Februari 2021 2:04

      Tertimpa tenda roboh, satu warga Bengkulu dilarikan ke RS

      Tertimpa tenda roboh, satu warga Bengkulu dilarikan ke RS

      Jumat, 26 Februari 2021 2:03

  • Ekonomi
    • 'Gonau' kembangkan kerajinan anyaman Jambi

      Kamis, 25 Februari 2021 11:13

      Rupiah berpeluang menguat

      Rupiah berpeluang menguat

      Kamis, 25 Februari 2021 11:08

      Tujuh pabrik di Mukomuko beli sawit lebih mahal

      Tujuh pabrik di Mukomuko beli sawit lebih mahal

      Rabu, 24 Februari 2021 22:04

      Pengembangan pariwisata Pulau Enggano potensial tingkatkan ekonomi

      Pengembangan pariwisata Pulau Enggano potensial tingkatkan ekonomi

      Rabu, 24 Februari 2021 22:03

      Rupiah berpeluang menguat seiring turunnya imbal hasil obligasi AS

      Rupiah berpeluang menguat seiring turunnya imbal hasil obligasi AS

      Rabu, 24 Februari 2021 10:03

  • Pariwisata
      • Seni & Budaya
      • Kuliner
      BPCB Jatim tinjau Situs Banjarsari

      BPCB Jatim tinjau Situs Banjarsari

      Sabtu, 20 Februari 2021 5:41

      Danau Toba ikon pariwisata Indonesia

      Danau Toba ikon pariwisata Indonesia

      Rabu, 17 Februari 2021 4:46

      27 pelukis adakan pameran seni rupa "Move On" di Ubud Bali

      27 pelukis adakan pameran seni rupa "Move On" di Ubud Bali

      Selasa, 16 Februari 2021 16:52

      Liburan Imlek di Ancol

      Liburan Imlek di Ancol

      Senin, 15 Februari 2021 10:35

      Lestarikan tradisi kuliner lokal dengan memilih makanan ramah iklim

      Lestarikan tradisi kuliner lokal dengan memilih makanan ramah iklim

      Minggu, 14 Februari 2021 17:29

      Enam makanan ikonik khas Imlek

      Enam makanan ikonik khas Imlek

      Jumat, 12 Februari 2021 11:16

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Senin, 18 Januari 2021 10:15

      Burger premium dari Bali mampir ke Jakarta

      Burger premium dari Bali mampir ke Jakarta

      Senin, 14 Desember 2020 10:59

  • Olahraga
    • Ayah Alisson meninggal setelah tenggelam di danau dekat rumah

      Ayah Alisson meninggal setelah tenggelam di danau dekat rumah

      Jumat, 26 Februari 2021 2:22

      Thierry Henry mundur dari Montreal di tengah isu tawaran Bournemouth

      Thierry Henry mundur dari Montreal di tengah isu tawaran Bournemouth

      Jumat, 26 Februari 2021 2:20

      Para pebalap jagoan AHM siap harumkan nama bangsa pada 2021

      Para pebalap jagoan AHM siap harumkan nama bangsa pada 2021

      Kamis, 25 Februari 2021 12:20

      Riko Simanjuntak siap bawa Persija juara Piala Menpora

      Riko Simanjuntak siap bawa Persija juara Piala Menpora

      Kamis, 25 Februari 2021 7:06

      Tottenham melenggang mulus ke 16 besar Liga Europa

      Tottenham melenggang mulus ke 16 besar Liga Europa

      Kamis, 25 Februari 2021 7:01

  • Warta Bumi
      • Pemanasan Global
      • Flora & Fauna
      • Lingkungan
      BPCB Jatim tinjau Situs Banjarsari

      BPCB Jatim tinjau Situs Banjarsari

      Sabtu, 20 Februari 2021 5:41

      Danau Toba ikon pariwisata Indonesia

      Danau Toba ikon pariwisata Indonesia

      Rabu, 17 Februari 2021 4:46

      27 pelukis adakan pameran seni rupa "Move On" di Ubud Bali

      27 pelukis adakan pameran seni rupa "Move On" di Ubud Bali

      Selasa, 16 Februari 2021 16:52

      Liburan Imlek di Ancol

      Liburan Imlek di Ancol

      Senin, 15 Februari 2021 10:35

      Lestarikan tradisi kuliner lokal dengan memilih makanan ramah iklim

      Lestarikan tradisi kuliner lokal dengan memilih makanan ramah iklim

      Minggu, 14 Februari 2021 17:29

      Enam makanan ikonik khas Imlek

      Enam makanan ikonik khas Imlek

      Jumat, 12 Februari 2021 11:16

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Senin, 18 Januari 2021 10:15

      Burger premium dari Bali mampir ke Jakarta

      Burger premium dari Bali mampir ke Jakarta

      Senin, 14 Desember 2020 10:59

      Siklon tropis sebabkan suhu panas di wilayah Bengkulu

      Siklon tropis sebabkan suhu panas di wilayah Bengkulu

      Selasa, 17 November 2020 15:42

      Ribuan cemara penahan tsunami di Padang mati meranggas

      Ribuan cemara penahan tsunami di Padang mati meranggas

      Minggu, 16 Juni 2019 15:06

      Inggris siap perkuat kerja sama dengan Indonesia atasi perubahan iklim

      Inggris siap perkuat kerja sama dengan Indonesia atasi perubahan iklim

      Sabtu, 15 Juni 2019 10:37

      Inggris jadi anggota G7 pertama dengan target emisi nol bersih

      Inggris jadi anggota G7 pertama dengan target emisi nol bersih

      Rabu, 12 Juni 2019 21:40

      Dua ekor Harimau lepas di  Singkawang, masyarakat diminta hati-hati

      Dua ekor Harimau lepas di Singkawang, masyarakat diminta hati-hati

      Sabtu, 6 Februari 2021 0:56

      Anak gajah sumatera lahir di pusat latihan satwa Tangkahan Langkat

      Anak gajah sumatera lahir di pusat latihan satwa Tangkahan Langkat

      Rabu, 3 Februari 2021 16:34

      BKSDA lepas liarkan tiga buaya muara

      BKSDA lepas liarkan tiga buaya muara

      Rabu, 3 Februari 2021 15:15

      Warga serahkan dua kucing hutan ke BKSDA Bengkulu

      Warga serahkan dua kucing hutan ke BKSDA Bengkulu

      Sabtu, 30 Januari 2021 13:44

      Kebakaran Lahan Gambut

      Kebakaran Lahan Gambut

      Selasa, 23 Februari 2021 11:32

      Aktivis lingkungan desak perusahaan reklamasi lahan pascatambang

      Aktivis lingkungan desak perusahaan reklamasi lahan pascatambang

      Kamis, 11 Februari 2021 2:16

      Abrasi Pulau Baai, BKSDA butuh 85 ribu bibit

      Abrasi Pulau Baai, BKSDA butuh 85 ribu bibit

      Jumat, 5 Februari 2021 21:01

      BMKG: Cuaca ekstrem dampak nyata perubahan iklim

      BMKG: Cuaca ekstrem dampak nyata perubahan iklim

      Minggu, 31 Januari 2021 20:40

  • Edisi Khusus
      • Artikel
      • Sosok
      • Lipsus
      BPCB Jatim tinjau Situs Banjarsari

      BPCB Jatim tinjau Situs Banjarsari

      Sabtu, 20 Februari 2021 5:41

      Danau Toba ikon pariwisata Indonesia

      Danau Toba ikon pariwisata Indonesia

      Rabu, 17 Februari 2021 4:46

      27 pelukis adakan pameran seni rupa "Move On" di Ubud Bali

      27 pelukis adakan pameran seni rupa "Move On" di Ubud Bali

      Selasa, 16 Februari 2021 16:52

      Liburan Imlek di Ancol

      Liburan Imlek di Ancol

      Senin, 15 Februari 2021 10:35

      Lestarikan tradisi kuliner lokal dengan memilih makanan ramah iklim

      Lestarikan tradisi kuliner lokal dengan memilih makanan ramah iklim

      Minggu, 14 Februari 2021 17:29

      Enam makanan ikonik khas Imlek

      Enam makanan ikonik khas Imlek

      Jumat, 12 Februari 2021 11:16

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Bubur seafood ala Widyantara, paduan cita rasa dan kekuatan medsos

      Senin, 18 Januari 2021 10:15

      Burger premium dari Bali mampir ke Jakarta

      Burger premium dari Bali mampir ke Jakarta

      Senin, 14 Desember 2020 10:59

      Siklon tropis sebabkan suhu panas di wilayah Bengkulu

      Siklon tropis sebabkan suhu panas di wilayah Bengkulu

      Selasa, 17 November 2020 15:42

      Ribuan cemara penahan tsunami di Padang mati meranggas

      Ribuan cemara penahan tsunami di Padang mati meranggas

      Minggu, 16 Juni 2019 15:06

      Inggris siap perkuat kerja sama dengan Indonesia atasi perubahan iklim

      Inggris siap perkuat kerja sama dengan Indonesia atasi perubahan iklim

      Sabtu, 15 Juni 2019 10:37

      Inggris jadi anggota G7 pertama dengan target emisi nol bersih

      Inggris jadi anggota G7 pertama dengan target emisi nol bersih

      Rabu, 12 Juni 2019 21:40

      Dua ekor Harimau lepas di  Singkawang, masyarakat diminta hati-hati

      Dua ekor Harimau lepas di Singkawang, masyarakat diminta hati-hati

      Sabtu, 6 Februari 2021 0:56

      Anak gajah sumatera lahir di pusat latihan satwa Tangkahan Langkat

      Anak gajah sumatera lahir di pusat latihan satwa Tangkahan Langkat

      Rabu, 3 Februari 2021 16:34

      BKSDA lepas liarkan tiga buaya muara

      BKSDA lepas liarkan tiga buaya muara

      Rabu, 3 Februari 2021 15:15

      Warga serahkan dua kucing hutan ke BKSDA Bengkulu

      Warga serahkan dua kucing hutan ke BKSDA Bengkulu

      Sabtu, 30 Januari 2021 13:44

      Kebakaran Lahan Gambut

      Kebakaran Lahan Gambut

      Selasa, 23 Februari 2021 11:32

      Aktivis lingkungan desak perusahaan reklamasi lahan pascatambang

      Aktivis lingkungan desak perusahaan reklamasi lahan pascatambang

      Kamis, 11 Februari 2021 2:16

      Abrasi Pulau Baai, BKSDA butuh 85 ribu bibit

      Abrasi Pulau Baai, BKSDA butuh 85 ribu bibit

      Jumat, 5 Februari 2021 21:01

      BMKG: Cuaca ekstrem dampak nyata perubahan iklim

      BMKG: Cuaca ekstrem dampak nyata perubahan iklim

      Minggu, 31 Januari 2021 20:40

      Polisi Mukomuko cegah konflik manusia dan harimau

      Polisi Mukomuko cegah konflik manusia dan harimau

      Kamis, 25 Februari 2021 7:02

      Mencari solusi konflik nelayan di Bengkulu

      Mencari solusi konflik nelayan di Bengkulu

      Rabu, 24 Februari 2021 12:50

      Penerapan sekolah tatap muka di Rejang Lebong

      Penerapan sekolah tatap muka di Rejang Lebong

      Senin, 22 Februari 2021 14:52

      Introspeksi diri dan menghargai alam

      Introspeksi diri dan menghargai alam

      Kamis, 11 Februari 2021 11:50

      Presiden keluarkan aturan penerapan denda bagi penolak vaksinasi COVID-19

      Presiden keluarkan aturan penerapan denda bagi penolak vaksinasi COVID-19

      Minggu, 14 Februari 2021 17:40

      Nikita Mirzani beri bantuan bagi tenaga kesehatan di Wisma Atlet

      Nikita Mirzani beri bantuan bagi tenaga kesehatan di Wisma Atlet

      Selasa, 26 Januari 2021 16:04

      Diego Mamahit, Kopilot Sriwijaya yang hilang kontak

      Diego Mamahit, Kopilot Sriwijaya yang hilang kontak

      Sabtu, 9 Januari 2021 23:43

      Kisah Eki, pengamen yang memenangkan ajang pencari bakat Italia

      Kisah Eki, pengamen yang memenangkan ajang pencari bakat Italia

      Kamis, 31 Desember 2020 19:34

      Menantu tak bertanggung jawab atas kehamilan anaknya, pria ini bacok besan hingga kritis

      Menantu tak bertanggung jawab atas kehamilan anaknya, pria ini bacok besan hingga kritis

      Jumat, 26 Februari 2021 2:58

      Kasus Asabri, Kejagung periksa 7 petinggi perusahaan sekuritas

      Kasus Asabri, Kejagung periksa 7 petinggi perusahaan sekuritas

      Jumat, 26 Februari 2021 2:16

      Wali Kota Tegal laporkan wakilnya ke polisi

      Wali Kota Tegal laporkan wakilnya ke polisi

      Kamis, 25 Februari 2021 15:32

      Pasca-penembakan di cafe, Kodam Jaya-Polda Metro gelar patroli bersama cegah potensi gesekan

      Pasca-penembakan di cafe, Kodam Jaya-Polda Metro gelar patroli bersama cegah potensi gesekan

      Kamis, 25 Februari 2021 14:43

  • Advertorial
    • Wali Kota Bengkulu terima penghargaan normal baru dari Mendagri

      Wali Kota Bengkulu terima penghargaan normal baru dari Mendagri

      Senin, 22 Juni 2020 19:40

      Wali Kota Bengkulu bantu biaya berobat dua warga

      Wali Kota Bengkulu bantu biaya berobat dua warga

      Jumat, 12 Juni 2020 13:52

      Lagi, Wali Kota Bengkulu antar sembako ke rumah warga

      Lagi, Wali Kota Bengkulu antar sembako ke rumah warga

      Sabtu, 25 April 2020 16:42

      Pemkab Rejang Lebong bagikan ribuan paket sembako ke warga terdampak COVID-19

      Pemkab Rejang Lebong bagikan ribuan paket sembako ke warga terdampak COVID-19

      Selasa, 21 April 2020 19:55

      Warga Kota Bengkulu mulai terima bantuan sembako

      Warga Kota Bengkulu mulai terima bantuan sembako

      Sabtu, 18 April 2020 15:16

  • Bengkulu Maju
    • 17 sekolah di Mukomuko kembali belajar tatap muka

      17 sekolah di Mukomuko kembali belajar tatap muka

      Selasa, 9 Februari 2021 16:18

      Polda Bengkulu buka dapur umum layani warga

      Polda Bengkulu buka dapur umum layani warga

      Rabu, 15 April 2020 11:02

      Baznas Mukomuko salurkan bantuan Rp1,3 miliar

      Baznas Mukomuko salurkan bantuan Rp1,3 miliar

      Rabu, 1 Januari 2020 20:17

      Petani di Mukomuko uji coba mina padi

      Petani di Mukomuko uji coba mina padi

      Rabu, 23 Oktober 2019 21:31

  • Foto
    • Kebakaran Lahan Gambut

      Kebakaran Lahan Gambut

      Selasa, 23 Februari 2021 11:32

      Mancing di Pemakaman

      Mancing di Pemakaman

      Selasa, 23 Februari 2021 11:20

      Hasil Menjala di Ruas Tol

      Hasil Menjala di Ruas Tol

      Senin, 22 Februari 2021 10:31

      Banjir di Tol Jakarta-Cikampek

      Banjir di Tol Jakarta-Cikampek

      Senin, 22 Februari 2021 10:18

      Liburan Imlek di Ancol

      Liburan Imlek di Ancol

      Senin, 15 Februari 2021 10:35

  • Video
    • Peneiliti IDEAS sarankan pemerintah daerah tak ragu ambil kebijakan rem darurat

      Peneiliti IDEAS sarankan pemerintah daerah tak ragu ambil kebijakan rem darurat

      Jumat, 11 September 2020 20:05

      Korban banjir Bengkulu butuhkan obat-obatan, makanan, dan air bersih

      Korban banjir Bengkulu butuhkan obat-obatan, makanan, dan air bersih

      Minggu, 28 April 2019 22:20

      13 ribu jiwa terdampak banjir Bengkulu

      13 ribu jiwa terdampak banjir Bengkulu

      Minggu, 28 April 2019 15:32

      Jaksa Agung akan Dalami Kasus Novel di Bengkulu

      Jaksa Agung akan Dalami Kasus Novel di Bengkulu

      Rabu, 11 Oktober 2017 16:39

      KPK Periksa Tersangka Suap Gubernur Bengkulu

      KPK Periksa Tersangka Suap Gubernur Bengkulu

      Senin, 18 September 2017 19:06

Enam makanan ikonik khas Imlek

Jumat, 12 Februari 2021 11:16 WIB 1227

Enam makanan ikonik khas Imlek

Kue keranjang khas Imlek (ANTARA/Maria Cicilia Galuh)

Jakarta (ANTARA) - Saat perayaan Imlek, ada sejumlah makanan khas yang disajikan dengan kepercayaan bahwa sajian tersebut akan membawa keberuntungan di tahun yang baru.

Berikut daftar enam makanan ikonik khas Imlek yang biasa disajikan di tahun baru tersebut:

1. Kue beras ketan
Kue beras ketan dipercaya sebagai hidangan yang menyimbolkan "meraih posisi tinggi di pekerjaan atau keberuntungan setiap tahun," kata Lee Man Sing, executive chef restoran Mott 32 dikutip dari Asia Tatler pada Jumat.

Dengan sejarah lebih dari 1.000 tahun, kue beras ketan memiliki banyak variasi karena perbedaan adat istiadat di berbagai daerah di China. Di China Selatan, ada pilihan kue beras manis dan gurih, sedangkan di Hong Kong, kue manis berwarna merah tua lebih umum.

"Kue beras ketan ala Kanton hanyalah campuran tepung beras ketan dengan gula lempengan cair," jelas chef Lee. Adonan kemudian dikukus dan didiamkan hingga mendingin pada suhu ruangan. Meskipun kuenya bisa disajikan apa adanya, menggoreng kuenya juga populer di kalangan keluarga.

Untuk penyajiannya, chef Lee suka mengiris lontong menjadi ukuran sekali gigit, lalu menumisnya dengan satu telur kocok. Telur menambahkan lapisan tekstur ekstra, membuat kue sedikit renyah di bagian luar, namun tetap kenyal di bagian dalam.

Di Indonesia, biasa dikenal dengan kue keranjang.

2. Kue lobak
"Kue lobak dalam dialek Taiwan disebut cài tóu go ( ) dan merupakan homophone untuk "keberuntungan" dalam bahasa Taiwan, ho ci tóu ( )," kata chef Jowett Yu dari restoran Ho Lee Fook.

"Secara tradisional, kue beras di Taiwan hanya bubur, karena makan kue yang terbuat dari beras merupakan komoditas yang mahal. Secara anekdot, baru pada tahun 1950-an di Tainan seseorang membawa kembali ide untuk menambahkan daikon ke kue lobak dari Hong Kong," tambahnya.

Bahan terpenting kue lobak di antaranya udang kering, sosis yang diawetkan, dan jamur, kata chef Lee.

Bahan-bahannya dicampur dengan lobak parut rebus; tepung beras dan maizena untuk membuat adonan lobak. Setelah itu, adonan dimasukkan ke dalam kukusan untuk mengeras, dan dibiarkan dingin agar mengeras.

Selain itu, untuk Tahun Baru Imlek, kue lobak, kue talas, dan puding manis adalah makanan yang wajib dimakan dalam budaya Tionghoa.

Berasal dari 3.000 tahun yang lalu, makanan ini menandakan panen yang baik dan bermakna keberuntungan untuk tahun yang akan datang. Jenis kue lobak paling populer berasal dari Cina selatan dan dipamerkan dalam masakan Kanton. Versi modern mencakup bahan-bahan seperti makanan laut kering, daging kering, lobak, shiitake kering, tepung beras, dan pati.

Tergantung pada koki, tepung dan pati bervariasi dari yang menggunakan pati jagung, pati kentang hingga pati kastanye. Rasio emas terbaik adalah 6 bagian lobak: 2 bagian air dan 1 bagian tepung dan pati. Ini memastikan jumlah bahan maksimum ke jumlah tepung paling sedikit.

Tentu saja, tekstur tergantung pada preferensi pribadi dan faktor apa yang dibesarkan oleh seseorang. Beberapa menyukainya lebih padat dan lebih kasar sementara yang lain lebih suka kue yang lebih lembut.
Pangsit (pixabay)


3. Pangsit
Sebagai tanda kemakmuran, kekayaan, dan kelimpahan, pangsit dimakan saat Tahun Baru Imlek karena bentuknya yang menyerupai batangan emas, jelas chef Lee.

Karena itu, orang Tionghoa percaya bahwa memiliki pangsit saat Tahun Baru Imlek akan menarik kekayaan sepanjang tahun, tambahnya.

Pangsit biasanya dibuat dengan daging dan sayuran cincang yang dibungkus dengan sepotong kulit adonan. Secara tradisional, pangsit rebus dimakan selama Tahun Baru Imlek dan terkadang koin ditempatkan di dalam pangsit untuk menarik kekayaan.

Meskipun pangsit sebagian besar dimakan di Hong Kong, hidangan ini jarang dimakan untuk merayakan Tahun Baru Imlek di Hong Kong. Sebaliknya, pangsit lebih populer di China Utara selama periode perayaan dan isian yang berbeda mewakili arti yang berbeda. Misalnya, isian berbahan dasar seledri berarti kerja keras mengarah pada kehidupan yang kaya, sedangkan isian kubis berarti ratusan cara untuk menarik kekayaan.

4. Tangyuan
Tangyuan atau bola nasi ketan, memainkan frasa yuen yuen moon moon () dalam bahasa Kanton, yang berarti "sesuatu yang lengkap dan lengkap, yang menandakan kelengkapan dan kepuasan dalam hidup," jelas chef Yu.

Begitu pula ketika tangyuan diucapkan dengan sedikit perubahan nada, artinya berubah menjadi "reuni keluarga", demikian alasan dibalik adanya tangyuan sebagai makanan penutup saat makan malam reuni.

Isi tradisional bola ketan adalah wijen hitam, kacang tanah atau pasta kacang merah. Karena biasanya disajikan dalam sup pencuci mulut manis Cina (tong sui), koki Lee merekomendasikan membuat tangyuan dengan sup manis jahe klasik.
 

5. Ikan utuh
Makan ikan utuh selama Tahun Baru Imlek adalah penting karena mempertahankan kepala dan ekor berarti ada awal dan akhir yang lengkap.

Ini juga merupakan keinginan untuk menabung banyak dan menghasilkan lebih banyak uang di tahun yang akan datang, karena ikan juga merujuk pada idiom leen leen yau yuu ( ), frase yang berarti "semoga ada [a] surplus [pendapatan] tahun demi tahun". Karakter terakhir dari frasa, "yu", berarti "surplus" dalam bahasa China, namun pengucapannya mirip dengan kata "ikan", oleh karena itu makan ikan sangatlah penting untuk menarik kekayaan selama Tahun Baru Imlek.

Ikan kukus biasanya disajikan selama perayaan, namun ingatlah untuk memilih jenis ikan dengan bijak karena ikan yang berbeda mewakili arti yang berbeda. Ikan lele adalah pilihan yang jelas, karena namanya terdengar seperti "tahun surplus" dalam bahasa Mandarin. Untuk keberuntungan, cobalah ikan mas Crucian, sedangkan yang setelah keberuntungan harus mendapatkan ikan mas Cina.

Di Indonesia, biasanya Imlek dirayakan dengan hidangan ikan bandeng.
 

6. Mi
Mi biasanya dimakan pada hari ulang tahun dengan harapan umur panjang karena panjangnya mie. Di beberapa tempat, mi panjang umur dibuat lebih lama dari mi normal dan tidak dipotong.

Hidangan Kanton yang populer untuk merayakan acara-acara khusus seperti pernikahan atau pesta ulang tahun dengan harapan panjang umur dan sehat, hidangan mi ikonik ini secara tradisional menampilkan mi e-fu (atau yi mein) dengan daging kepiting dalam sup tertinggi, kata chef Lee.

"Alasan penggunaan mi e-fu adalah karena harga mi lebih mahal daripada pilihan lain dan daging kepiting biasanya dipandang sebagai bahan premium pada generasi yang lebih tua," tambahnya.
 
Pewarta : Ida Nurcahyani
Uploader : Musriadi
COPYRIGHT © ANTARA


Cetak

Berita Terkait

Liburan Imlek di Ancol

Liburan Imlek di Ancol

Senin, 15 Februari 2021 10:35

Jusuf Hamka dengan cita-cita bangun 1.000 masjid

Jusuf Hamka dengan cita-cita bangun 1.000 masjid

Sabtu, 13 Februari 2021 20:37

Warga keturunan Tionghoa kumpul keluarga melalui virtual saat Imlek

Warga keturunan Tionghoa kumpul keluarga melalui virtual saat Imlek

Jumat, 12 Februari 2021 11:18

Tahun Kerbau Logam, ini shio yang paling beruntung

Tahun Kerbau Logam, ini shio yang paling beruntung

Jumat, 12 Februari 2021 11:17

IHSG ditutup menguat jelang libur Hari Raya Imlek

IHSG ditutup menguat jelang libur Hari Raya Imlek

Kamis, 11 Februari 2021 16:30

Penjualan pernak-pernik Imlek turun dampak COVID-19

Penjualan pernak-pernik Imlek turun dampak COVID-19

Rabu, 10 Februari 2021 9:23

Enam drama Mandarin sambut Imlek

Enam drama Mandarin sambut Imlek

Selasa, 9 Februari 2021 9:48

BMKG Bengkulu prediksi Bengkulu diguyur hujan saat Imlek besok

BMKG Bengkulu prediksi Bengkulu diguyur hujan saat Imlek besok

Jumat, 24 Januari 2020 21:48

Rupiah akhir pekan bergerak menguat jelang libur Imlek

Rupiah akhir pekan bergerak menguat jelang libur Imlek

Jumat, 24 Januari 2020 10:34

Jelang Imlek, jeruk bali marak di jual

Jelang Imlek, jeruk bali marak di jual

Selasa, 21 Januari 2020 11:02

Kue keranjang menu wajib bagi Tionghoa saat Imlek

Kue keranjang menu wajib bagi Tionghoa saat Imlek

Senin, 20 Januari 2020 12:23

Etnis Tionghoa di Padang gelar pasar malam sincia sambut tahun baru Imlek

Etnis Tionghoa di Padang gelar pasar malam sincia sambut tahun baru Imlek

Kamis, 9 Januari 2020 9:33

Terpopuler

Polisi ringkus seorang ayah perkosa lima putrinya

Polisi ringkus seorang ayah perkosa lima putrinya

6505 views

BMKG peringatkan peningkatan aktivitas gempa di zona Bengkulu-Lampung

BMKG peringatkan peningkatan aktivitas gempa di zona Bengkulu-Lampung

4781 views

Ratusan nelayan datangi PN dan Kejati Bengkulu

Ratusan nelayan datangi PN dan Kejati Bengkulu

4557 views

Sejumlah warga Mukomuko blokir jalan pabrik sawit

Sejumlah warga Mukomuko blokir jalan pabrik sawit

2982 views

Top News

  • Hujan badai di Bengkulu, listrik di 15 titik dipadamkan

    Hujan badai di Bengkulu, listrik di 15 titik dipadamkan

    Jumat, 26 Februari 2021 2:04

  • Angin kencang disertai hujan landa Bengkulu hingga 3 hari ke depan

    Angin kencang disertai hujan landa Bengkulu hingga 3 hari ke depan

    Kamis, 25 Februari 2021 15:25

  • Presiden Jokowi melantik gubernur-wakil gubernur Bengkulu 2021-2024

    Presiden Jokowi melantik gubernur-wakil gubernur Bengkulu 2021-2024

    Kamis, 25 Februari 2021 11:53

  • Hari ini Rohidin Mersyah-Rosjonsyah dilantik jadi pemimpin Bengkulu

    Hari ini Rohidin Mersyah-Rosjonsyah dilantik jadi pemimpin Bengkulu

    Kamis, 25 Februari 2021 11:30

  • Kementerian PUPR bangun rusun Aparatur Sipil Negara di Bengkulu

    Kementerian PUPR bangun rusun Aparatur Sipil Negara di Bengkulu

    Selasa, 23 Februari 2021 14:32

ANTARA News Bengkulu
Tweets by @ANTARABengkulu
Antara News bengkulu
bengkulu.antaranews.com
Copyright © 2021
  • Top News
  • Terkini
  • RSS
  • Twitter
  • Facebook
  • Bengkulu Terkini
  • Ekonomi
  • Pariwisata
  • Olahraga
  • Warta Bumi
  • Edisi Khusus
  • Advertorial
  • Bengkulu Maju
  • Ketentuan Penggunaan
  • Tentang Kami
  • Pedoman
  • Kebijakan Privasi
  • www.antaranews.com
  • Antara Foto
  • IMQ
  • Asianet
  • OANA