Bengkulu (Antara) - Permintaan daging gurita di Bengkulu terus meningkat, dijadikan pengganti daging sapi pada acara pesta pernikahan warga di Kota Bengkulu.
"Banyak yang minta untuk acara pesta karena harganya lebih murah, dan gaging gurita rasanya sangat enak," kata Arif Khalid, nelayan penangkap gurita di Pulau Tikus, Bengkulu, Kamis.
Ia menyebutkan daging gurita dijual Rp20 ribu per kilogram. Harga yang cukup murah itu, membuat sejumlah masyarakat di Kota Bengkulu mulai mengganti kebutuhan daging sapi dengan daging gurita.
Permintaan daging gurita untuk kebutuhan makanan saat pesta nikah, menurutnya, terus berdatangan, mengingat harga gurita lebih murah dibandingkan daging sapi yang mencapai Rp80 ribu per kilogram.
"Cara memasak gurita untuk hidangan pesta pernikahan hampir sama dengan daging sapi, yaitu direndang," ujarnya lagi.
Dalam sebulan, kata Arif lagi, mereka bisa mendapat pesanan daging gurita dari empat keluarga yang akan menggelar pesta pernikahan.
Permintaan untuk satu kegiatan pesta, menurut dia, bisa mencapai 200 kilogram.
"Kami biasanya menerima pesanan beberapa hari sebelum acara pesta pernikahan," kata dia lagi.
Sedngkan tangkapan per hari, bersama saudara lelakinya, Buyung Khalid, mereka bisa menangkap 20 ekor gurita.
Namun, bila cuaca kurang bersahabat, gurita yang ditangkap hanya 10 ekor.
Gurita adalah makanan laut yang mengandung zat besi tinggi dan baik untuk kesehatan.
Selain itu, gurita merupakan sumber kalsium, kalium, fosfor, dan selenium.
Daging gurita juga mengandung beberapa vitamin penting termasuk vitamin C, A, beberapa vitamin B, serta beberapa asam lemak Omega-3.***1***
