Kabar gembira makanan fermentasi, salah satunya cegah kebotakan
Selasa, 26 Maret 2024 13:57 WIB 5928
Para peneliti Jepang merekomendasikan agar wanita paruh baya mengonsumsi natto karena makanan tersebut dapat mengurangi risiko keropos pada tulang.
Di Indonesia, masyarakat juga biasa mengolah makanan serupa natto, yaitu tempe. Makanan dari Indonesia ini memiliki kandungan yang sama seperti natto. Tempe juga dibuat dari kedelai yang difermentasikan.
Baca juga: Jerawat dan bibir kering masalah kulit saat berpuasa di cuaca ekstrem
Baca juga: Dokter: Cabut gigi saat seseorang puasa tidak membatalkan puasa
Tempe mengandung serat tinggi dan dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan kadar kolestrol.
4. Yoghurt
Yoghurt merupakan pencampuran bakteri probiotik ke dalam susu lalu difermentasikan.
Penelitian menemukan, jenis bakteri pada youghurt berpotensi meningkatkan suasana hati dan gejala cemas hingga depresi.
Makanan probiotik yang telah terbukti memberikan manfaat bagi kesehatan mental disebut psikobiotik.
Sumber alami psikobiotik meliputi, yoghurt, kefir, kimchi dan tempe dengan syarat mengkonsumsi yoghurt jenis alami bukan yang manis.
Beragam bakteri pada yoghurt berpengaruh pada suasana hati melalui jalur sistem kekebalan tubuh.
Pensinyalan mikrobiota-gut-brain atau istilah yang merujuk pada cara komunikasi bakteri usus dengan otak untuk menciptakan perubahan fisik.
Baca juga: Dokter: Habis sahur tak langsung tidur agar gula darah tidak naik
Baca juga: Minum kopi saat sahur bisa akibatkan dehidrasi